凉拌芹菜胡萝卜

凉拌芹菜胡萝卜

9.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

也许你会说大冷的天,做什么凉拌菜呀,嘿嘿,做这道菜是为了搭配那道汤揪片,来口热乎乎的面片,就着凉丝丝的芹菜胡萝卜丝,是不是很搭呀。试试吧!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    凉拌芹菜胡萝卜_的做法步骤:1

    芹菜、胡萝卜洗净。

  • 步骤2

    凉拌芹菜胡萝卜_的做法步骤:2

    芹菜、胡萝卜切成丝。

  • 步骤3

    凉拌芹菜胡萝卜_的做法步骤:3

    锅中倒入清水烧开,放入芹菜丝。

  • 步骤4

    凉拌芹菜胡萝卜_的做法步骤:4

    芹菜丝稍变色,放入胡萝卜丝,用筷子划开后即捞出。

  • 步骤5

    凉拌芹菜胡萝卜_的做法步骤:5

    焯烫好的菜放入冷水中。

  • 步骤6

    凉拌芹菜胡萝卜_的做法步骤:6

    锅中倒入适量油,将花椒爆香,蒜捣成蒜末,放入碗中,倒入生抽、醋、盐、香油、花椒油,做成料汁。

  • 步骤7

    凉拌芹菜胡萝卜_的做法步骤:7

    将过冷水的菜丝,捞出控干水,放入大碗中,加入料汁拌均匀,盛入盘中即可。

小贴士

菜不能焯烫过长时间。焯后过冷水,保持菜的爽脆的口感。

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成果照
毛猫
毛猫
凉拌芹菜润肠、减肥、降血压。
凉拌芹菜润肠、减肥、降血压。

评论44

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    芳菲未艾1968 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
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    鱼的记忆 回复回复

    [微笑]

    1年前

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