凉拌芹菜胡萝卜
9.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟
也许你会说大冷的天,做什么凉拌菜呀,嘿嘿,做这道菜是为了搭配那道汤揪片,来口热乎乎的面片,就着凉丝丝的芹菜胡萝卜丝,是不是很搭呀。试试吧!
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烹饪步骤 7步
步骤1
芹菜、胡萝卜洗净。
步骤2
芹菜、胡萝卜切成丝。
步骤3
锅中倒入清水烧开,放入芹菜丝。
步骤4
芹菜丝稍变色,放入胡萝卜丝,用筷子划开后即捞出。
步骤5
焯烫好的菜放入冷水中。
步骤6
锅中倒入适量油,将花椒爆香,蒜捣成蒜末,放入碗中,倒入生抽、醋、盐、香油、花椒油,做成料汁。
步骤7
将过冷水的菜丝,捞出控干水,放入大碗中,加入料汁拌均匀,盛入盘中即可。
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1年前[微笑]
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