素萝卜蒸饺

1.1万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,这说明在冬季常吃些萝卜对人的健康最有益。萝卜为十字花科草本植物,又名莱菔。其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒,具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:1

    用80℃的水和面,成面团醒着。

  • 步骤2

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:2

    萝卜叉成丝,用开水焯一下,挤成团。

  • 步骤3

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:3

    取海米、姜末、葱末放上酱油、调料搅拌。

  • 步骤4

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:4

    加入蚝油。

  • 步骤5

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:5

    倒入油。

  • 步骤6

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:6

    与萝卜丝搅拌。

  • 步骤7

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:7

    加入适量的盐和味精,和好饺子馅。

  • 步骤8

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:8

    把和好的面,揪成均匀季子。

  • 步骤9

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:9

    擀成面皮。

  • 步骤10

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:10

    面皮加入少许饺子馅。

  • 步骤11

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:11

    包成饺子。

  • 步骤12

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:12

    做水开锅。

  • 步骤13

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:13

    放入锅中盖好盖子,蒸10分钟。

  • 步骤14

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:14

    10分钟后,饺子出锅。

  • 步骤15

    素萝卜蒸饺_的做法步骤:15

    装入盘子,即可食用。

小贴士

和面时,水的温度大约80℃,烫面;饺子尽量包的馅大一点,好吃。

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评论9

  • 素雅淡青 回复

    愿意与大家共同学习、提高厨艺水平!

  • 素雅淡青 回复

    我家包的饺子一般都是馅大皮薄,好吃!

  • 梨1024 回复

    好吃

  • zhuqy简单生活 回复

    饺子包的真好,馅料很丰富啊。

  • 19282003 回复

    萝卜馅蒸饺一定很好吃,饺子包的也好看

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