煎虾饼

2.7万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

毛虾小介绍: 毛虾,一般2—4厘米。除少数鲜吃外,大多加工成虾皮,发酵制品有虾酱和虾油。 可食部100克虾皮,含水分20.0克,蛋白质39.3克,脂肪3.0克,糖类8.6克,灰分29.1克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.5毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸2.5毫克。 昨天买到了新鲜的毛虾,特意留一些用来摊鸡蛋,鲜美又补钙,很适合孩子吃呢。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    煎虾饼_的做法步骤:1

    食材:鲜毛虾、鸡蛋。

  • 步骤2

    煎虾饼_的做法步骤:2

    鲜毛虾洗净,挑去杂物。

  • 步骤3

    煎虾饼_的做法步骤:3

    清洗干净的毛虾放入碗中,打入鸡蛋,加入食盐。

  • 步骤4

    煎虾饼_的做法步骤:4

    加入少许料酒。

  • 步骤5

    煎虾饼_的做法步骤:5

    搅拌均匀。

  • 步骤6

    煎虾饼_的做法步骤:6

    炒锅置火上烧热,放入食用油,倒入搅匀的毛虾蛋液。

  • 步骤7

    煎虾饼_的做法步骤:7

    中小火煎制,一面金黄翻煎另一面,熟透即可。

  • 步骤8

    煎虾饼_的做法步骤:8

    煎熟蛋饼盛出,切块。

  • 步骤9

    煎虾饼_的做法步骤:9

    营养补钙的毛虾蛋饼,很适合孩子吃哦。

小贴士

这道毛虾蛋饼也可以用虾皮来制作。

5人已收藏该美食

评论40

  • 水云间6666 回复

    太油腻了

  • 厉害bb 回复

    毛虾是虾皮吗

  • 炸汤圆 回复

    好,谢谢![微笑][鼓掌][得意][呲牙][么么哒][玫瑰]

  • 炸汤圆 回复

    虾皮可以吗?

  • 只是为你学会做菜 回复

    那个毛虾蛋液是什么?

相关美食