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红烧猪蹄膀

7.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

很久没有买猪蹄膀吃了,我家先生叨唠着,他说:冬天上班没有大块肉吃,很快就觉得饿了。 听他说得如此可怜,于是第二天就去买回来了一只猪蹄膀,顺便叫师傅斩块,方便回来红烧。 这次做的这款红烧猪蹄膀,在用水烧开放入猪蹄膀去血污之后马上放入准备好的冰块水了过冷水,这样的猪皮在红烧的时候不会容易烧得太软。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    红烧猪蹄膀_的做法步骤:1

    准备斩件的猪蹄膀。

  • 步骤2

    红烧猪蹄膀_的做法步骤:2

    煮锅加水,香葱和姜块一起烧开。

  • 步骤3

    红烧猪蹄膀_的做法步骤:3

    准备冰块冷水。

  • 步骤4

    红烧猪蹄膀_的做法步骤:4

    将猪蹄膀煮出血污之后捞起冲洗干净。

展开全部步骤

小贴士

做这款菜如果想省时间的话可以晚上做,将锅里食材烧开之后喜欢让它焖着,第二天再开火烧开,由于焖了一个晚上,锅里的食材基本熟透了。

5人已收藏该美食

评论21

  • 好豆虫子 回复

    美味佳肴

    1年前
  • 索林伯恩哈德 回复

    今天尝试一下

  • 丶o鐵衣灬 回复

    八角

  • 密码提问 回复

    大料是什么?

  • 狂神赤魂 回复

    超级好吃,味道棒级了

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