红烧羊腩煲

红烧羊腩煲

2.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

冬天天气寒冷,喜欢做些红烧肉之类的肉食,而羊腩用来红烧除了味道香之外,因为加了大量的姜块,料酒,所以,整煲肉吃完之后更有增加血液循环的作用,让我们感到身子暖暖的抵御寒冷的气温!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    红烧羊腩煲_的做法步骤:1

    准备羊腩。

  • 步骤2

    红烧羊腩煲_的做法步骤:2

    将羊腩清洗干净斩块。

  • 步骤3

    红烧羊腩煲_的做法步骤:3

    瓦锅放入清水,香葱,姜块和羊腩,大火烧开。

  • 步骤4

    红烧羊腩煲_的做法步骤:4

    准备胡萝卜。

  • 步骤5

    红烧羊腩煲_的做法步骤:5

    准备大料,丁香,甘草。

  • 步骤6

    红烧羊腩煲_的做法步骤:6

    将烧开的羊腩捞起冲洗干净。

  • 步骤7

    红烧羊腩煲_的做法步骤:7

    瓦锅另放水加入调料:大料,丁香,甘草和老抽,盐,鸡精烧开。

  • 步骤8

    红烧羊腩煲_的做法步骤:8

    然后将羊腩放入大火烧开之后改中火焖烧。

  • 步骤9

    红烧羊腩煲_的做法步骤:9

    羊腩烧到熟透了放入胡萝卜,试一试味道,适量的调味。

  • 步骤10

    红烧羊腩煲_的做法步骤:10

    胡萝卜也烧熟了大火烧至收汁。

  • 步骤11

    红烧羊腩煲_的做法步骤:11

    收汁后的羊腩煲味香肉软,色泽酱红,非常有食欲。

小贴士

做这款菜关键开始用姜块和料酒先将羊腩煮熟然后换水清洗干净,这样,羊腩的骚味减少很多。

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评论3

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    潘迎 回复回复

    不错不错!

    2年前
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    haodou2691498352 回复回复

    好吃

  • 用户头像
    夏雪飞扬 回复回复

    红烧羊腩煲看起来不错

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