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红烧大黄鱼

4823次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

黄鱼肉质细嫩,没有小刺,这道红烧大黄鱼,酸甜适中,非常美味。 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    红烧大黄鱼_的做法步骤:1

    大黄鱼去鳞,鳃,内脏,洗干净

  • 步骤2

    红烧大黄鱼_的做法步骤:2

    将黄鱼一面斜切几刀,抹上盐,料酒腌制片刻

  • 步骤3

    红烧大黄鱼_的做法步骤:3

    将黄鱼两面都粘上面粉

  • 步骤4

    红烧大黄鱼_的做法步骤:4

    起油锅,放入黄鱼

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小贴士

注意黄鱼比较嫩,煎得时候要有耐心,一边煎好再翻面,翻面要操作小心,另外黄鱼不用煮的时间太长。 调料汁酸甜比例可以自我调节

5人已收藏该美食

评论5

  • 煮夫来了 回复

    红烧的很不错,做的很入味

  • 璐璐大爱美食 回复

    @安新爷:谢谢哈

  • 璐璐大爱美食 回复

    @xiaoyu19:谢谢哈

  • 我新依然 回复

    看着就好吃。做的很不错的,很好吃的样子

  • 小玉厨房 回复

    看着还不错哦。应该好吃吧。挺香的样子哦

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