滑蛋里脊

3.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

先夸夸这道滑蛋里脊,味道鲜美、里脊滑嫩、 而且营养丰富 ,很是适合正处在生长发育阶段滴孩子哈!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    滑蛋里脊_的做法步骤:1

    食材:里脊肉、鸡蛋、香葱、胡萝卜

  • 步骤2

    滑蛋里脊_的做法步骤:2

    香葱切末备用。

  • 步骤3

    滑蛋里脊_的做法步骤:3

    胡萝卜切丁

  • 步骤4

    滑蛋里脊_的做法步骤:4

    里脊切成片,加入料酒、少许食盐、水淀粉抓匀。

  • 步骤5

    滑蛋里脊_的做法步骤:5

    抓匀的里脊肉腌渍几分钟。

  • 步骤6

    滑蛋里脊_的做法步骤:6

    鸡蛋打入碗中。

  • 步骤7

    滑蛋里脊_的做法步骤:7

    热锅凉油,放入里脊肉滑至7分熟盛出。

  • 步骤8

    滑蛋里脊_的做法步骤:8

    滑至变色的里脊盛出,放入蛋液中,加入适量食盐,搅拌均匀。

  • 步骤9

    滑蛋里脊_的做法步骤:9

    锅中留底油,放入切好的胡罗卜丁煸炒。

  • 步骤10

    滑蛋里脊_的做法步骤:10

    煸炒胡萝卜变软,倒入搅拌好的里脊蛋液。推炒。

  • 步骤11

    滑蛋里脊_的做法步骤:11

    推炒至蛋液凝固关火,放入切好的香葱末翻炒均匀即可。

小贴士

第一次滑炒里脊至7分熟即可盛出,保证里脊肉的滑嫩。(里脊肉刚刚变色,基本就是七八分熟)

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评论66

  • 黄黄的芒果 回复

    学习了

    1年前
  • 林立主 回复

    好吃极了

    1年前
  • 幸福小叶儿 回复

    赞👍

    1年前
  • 小鲜肉卡卡 回复

    看着就好吃

    1年前
  • 雨过心晴88 回复

    很喜欢

    1年前

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