蛋黄饼干

20.2万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

80后一定记得“蛋黄饼干”吧,那时我们的零食远不如如今的孩子们丰富,那时要是能吃上蛋黄饼干或者是槽子糕,那就比过年还开心。现在我们的生活条件好了,五花八门的小食品已经让我们无暇再去回顾那些童年的略显简单的零食,可是,你拾起一片,尝一下,那味道一定令你惊叹,然后会牵出一堆童年的美好回忆。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    蛋黄饼干_的做法步骤:1

    将鸡蛋打入盆中,加入白糖。

  • 步骤2

    蛋黄饼干_的做法步骤:2

    搅拌均匀后,加入适量水。

  • 步骤3

    蛋黄饼干_的做法步骤:3

    筛入面粉和泡打粉的混合物。

  • 步骤4

    蛋黄饼干_的做法步骤:4

    将搅拌均匀后的面糊倒入裱花袋中。

  • 步骤5

    蛋黄饼干_的做法步骤:5

    挤入烤盘,我已经烤了三盘了,因为怕面糊放久了烤得饼干不脆,所以没有来得及换油纸,没办法,做烘焙我总是很忙乱的。

  • 步骤6

    蛋黄饼干_的做法步骤:6

    放入烤箱,170度,15分钟左右,时间可以自己调节。

  • 步骤7

    蛋黄饼干_的做法步骤:7

    烤好的饼干放在通风处早熟门后放入保鲜盒保存,在2天内食用完。

小贴士

1 水的量要根据面粉的吸水性不同有所调节。 2 烤的时间要根据自家烤箱的情况有所调节,不要烤糊了,影响口感。 3 烤好的饼干放在通风处早熟门后放入保鲜盒保存,在2天内食用完。

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评论157

  • 萸菡 回复

    水大概得多少啊?可以用牛奶吗?

    8月前
  • 七秒鱼💝 💝 回复

    上下温度都170度吗?

    8月前
  • haodou5302568408 回复

    太好吃了

    10月前
  • 政妈妈 回复

    真不错

    10月前
  • 丫头涯涯 回复

    为什么我烤出来的饼干不脆呢

    11月前

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