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老干妈蘑菇辣酱

2.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

老舅非常喜欢吃美人椒,经常把它切成小圈炒着吃!可真心佩服他老人家的胃啊,我是受不了那个辣度,决定改进一下,少放了些美人椒圈,又添加了些青辣椒,放入蘑菇和姬菇提鲜,又加了自己爱吃的老干妈辣酱和芝麻酱调试口味,味道还真是不错!炒好后给老舅送去了一瓶得到了很高的赞誉,心里很美呢! 这个辣酱配合吃的东西非常多,首先选择是作为面条的卤子,绝对棒,也可以夹着馒头吃,爱吃辣椒的朋友拌饭都能吃上两大碗。真心好吃!

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    老干妈蘑菇辣酱_的做法步骤:1

    准备好原料

  • 步骤2

    老干妈蘑菇辣酱_的做法步骤:2

    选用的香菇和姬菇。清洗干净

  • 步骤3

    老干妈蘑菇辣酱_的做法步骤:3

    两种蘑菇切成小丁,辣椒切碎备用,葱姜蒜切配好。芝麻酱用温水调匀

  • 步骤4

    老干妈蘑菇辣酱_的做法步骤:4

    油锅内放入葱姜蒜爆香

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小贴士

1,可以根据个人喜欢选择蘑菇,觉得姬菇味道比较鲜美 2,芝麻酱用温水卸开后加入更好 3,根据个人对于辣椒的喜好选择辣椒用量 4,适量少放些盐,老干妈中已经含有盐分了。 5,可以不用放味精,姬菇和香菇的味道就很鲜美了

5人已收藏该美食

评论9

  • 夏日心晴 回复

    没有芝麻酱,看着好舒服呀

  • 花的语 回复

    蘑菇还要淖一下吗

  • 92921367 回复

    自己做了一份,面条搭档[握手]

  • 學絵紾悕y 回复

    看着就像,能存放多久啊!

  • 渺烟 回复

    配什么东西吃???

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