用APP打开

荠菜鸡蛋饺子

9.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

妈妈总喜欢在春天荠菜鲜嫩时,去田地挖多多的荠菜,然后焯水剁成细馅,一包包的分装在冷柜中,这样,一年四季都可以吃到新鲜的荠菜了。 平时的荠菜饺子,妈妈都会用到肉馅和少许来配。但因为家里有不吃肉的小朋友,所以,给小朋友做了这个荠菜鸡蛋素饺。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    荠菜鸡蛋饺子_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    荠菜鸡蛋饺子_的做法步骤:2

    荠菜摘老叶洗净备用。

  • 步骤3

    荠菜鸡蛋饺子_的做法步骤:3

    锅中水烧沸,入荠菜焯至变软。

  • 步骤4

    荠菜鸡蛋饺子_的做法步骤:4

    捞出投入凉水中浸泡一会。

  • 步骤5

    荠菜鸡蛋饺子_的做法步骤:5

    挤净水份。

展开全部步骤

小贴士

1、荠菜焯水后要再次浸泡,可以很好的去掉草腥味。 2、鸡蛋炒好后要放凉再拌入。 3、炒鸡蛋时放入的油已经足够,所以拌馅时只加入少许芝麻油提香即可。

5人已收藏该美食

评论28

  • 南博万一 回复

    荠菜馅非常不错

    7月前
  • 殷欣 回复

    不错哦

    7月前
  • 希葩提娅 回复

    好吃不过一口饺子呀

    8月前
  • 希葩提娅 回复

    很诱人的饺子

    8月前
  • 希葩提娅 回复

    不错

    1年前

相关美食