花式蒸饺

花式蒸饺

2.1万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

周末有朋友来我家做客,他们喜欢吃饺子,于是我开动脑筋,做了这个花式饺子,没想到做出来还挺漂亮,朋友都夸我做的好呢,嘻嘻

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    花式蒸饺_的做法步骤:1

    准备馅料:干香菇洗净,用温水泡软后沥干水分,切小丁;肉馅中加入葱姜碎,再调入料酒、生抽、香油和盐,沿一个方向搅拌上劲。然后加入香菇丁,拌匀;

  • 步骤2

    花式蒸饺_的做法步骤:2

    黄色的是用南瓜做的。南瓜去皮切小块,上蒸锅蒸熟后趁热碾成泥;我这个是用菠菜做的,洗净切段儿,加少许水,入搅拌机中打成泥,然后过滤掉粗渣儿。和面醒15分钟,面团搓成长条,切成小剂子,撒一层薄面后揉圆;

  • 步骤3

    花式蒸饺_的做法步骤:3

    小剂子擀开,放上肉馅

  • 步骤4

    花式蒸饺_的做法步骤:4

    沿着面皮边缘捏成几个角儿

  • 步骤5

    花式蒸饺_的做法步骤:5

    然后再把两个角捏在一起。当然如果捏的是单数角的话,再捏起来就不好看了。不过,我图上的就是单数角,糊涂啦

  • 步骤6

    花式蒸饺_的做法步骤:6

    如果捏的是六个角,那再两两相捏的话就变成三角的了

  • 步骤7

    花式蒸饺_的做法步骤:7

    八个角再捏起来的话就是四边形了。捏完后形成的小空当可塞入胡萝卜丁,颜色更丰富。做法我说不太清楚,反正容易得很,一试就知道

  • 步骤8

    花式蒸饺_的做法步骤:8

    上蒸锅,中大火,全程18分钟

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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成果照
龙雪我爱你
龙雪我爱你
还行吧
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评论23

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    雨橙贝贝8 回复回复

    很不错😊

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    瑞格格想草莓慕斯 回复回复

    真漂亮,美味佳肴

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