翡翠白玉卷

4864次浏览 中等难度 制作时间80分钟

晶莹剔透又很漂亮,所以取一个高雅的名字,翡翠白玉卷。翡翠就是外面翠绿的颜色,白玉就是里面肉泥的洁白。肉馅中放了木耳和虾米,咬一口满嘴流汁。

烹饪步骤 25步

  • 步骤1

    翡翠白玉卷_的做法步骤:1

    白菜洗干净。

  • 步骤2

    翡翠白玉卷_的做法步骤:2

    把头部的嫩叶切下来。

  • 步骤3

    翡翠白玉卷_的做法步骤:3

    然后从上面剥开,一片一片的,注意不要剥破了。

  • 步骤4

    翡翠白玉卷_的做法步骤:4

    锅里烧水。

  • 步骤5

    翡翠白玉卷_的做法步骤:5

    水开了,放白菜,一次少放防止破碎。

  • 步骤6

    翡翠白玉卷_的做法步骤:6

    准备凉水。

  • 步骤7

    翡翠白玉卷_的做法步骤:7

    烫软的白菜放凉水里过凉。

  • 步骤8

    翡翠白玉卷_的做法步骤:8

    准备好的肉馅。

  • 步骤9

    翡翠白玉卷_的做法步骤:9

    菜叶铺在菜板上。

  • 步骤10

    翡翠白玉卷_的做法步骤:10

    放入适量的肉馅。

  • 步骤11

    翡翠白玉卷_的做法步骤:11

    然后开始卷,注意步骤。

  • 步骤12

    翡翠白玉卷_的做法步骤:12

    注意步骤。

  • 步骤13

    翡翠白玉卷_的做法步骤:13

    注意步骤。

  • 步骤14

    翡翠白玉卷_的做法步骤:14

    注意步骤。

  • 步骤15

    翡翠白玉卷_的做法步骤:15

    注意步骤。

  • 步骤16

    翡翠白玉卷_的做法步骤:16

    卷好码在盘子里。

  • 步骤17

    翡翠白玉卷_的做法步骤:17

    放锅里蒸15分钟。

  • 步骤18

    翡翠白玉卷_的做法步骤:18

    蒸的时候把葱叶切丝泡水让它卷曲。

  • 步骤19

    翡翠白玉卷_的做法步骤:19

    再剪点红辣椒丝摆盘用。

  • 步骤20

    翡翠白玉卷_的做法步骤:20

    蒸好的白玉卷有汤水,把白玉卷换个盘子摆盘,汤水留下。

  • 步骤21

    翡翠白玉卷_的做法步骤:21

    摆好了。

  • 步骤22

    翡翠白玉卷_的做法步骤:22

    锅里热油。

  • 步骤23

    翡翠白玉卷_的做法步骤:23

    把汤水倒进去,再放入少量鸡精。

  • 步骤24

    翡翠白玉卷_的做法步骤:24

    少量淀粉勾芡。

  • 步骤25

    翡翠白玉卷_的做法步骤:25

    淋在白玉卷上,然后把葱丝和辣椒丝摆在上面就好了。

小贴士

口味酸爽可口,香味浓郁。若是不方便吃,可以再切小点。一个切四段。 很简单的美味,并且很健康,无油烟,营养也全面。

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评论3

  • 45567057 回复

    样子不好看,挺好吃的!!

  • 南南雨雨 回复

    清爽可口,看着很不错的。

  • 夏的呼唤 回复

    白菜肉卷做的不错,跟名字很贴切。

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