菜心海蜇

菜心海蜇

3.4万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

海蜇也算做是一个“经济实用型海鲜”吧,公道的价格、爽脆的口感,还有丝丝的鲜美味道,让我是如此的喜欢。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    菜心海蜇_的做法步骤:1

    海蜇用清水浸泡24小时,去掉盐分。

  • 步骤2

    菜心海蜇_的做法步骤:2

    白菜心切成细丝(可以用盐腌渍一下,去掉水分)。

  • 步骤3

    菜心海蜇_的做法步骤:3

    海蜇切丝。

  • 步骤4

    菜心海蜇_的做法步骤:4

    把切好的海蜇用热水焯烫一下,水温不要过高,7、80℃最好,水过热容易海蜇把烫老,影响口感。

  • 步骤5

    菜心海蜇_的做法步骤:5

    干净小碗里倒入一点陈醋,调入一点精盐,少许白糖调匀。

  • 步骤6

    菜心海蜇_的做法步骤:6

    海蜇,白菜盛干净容器里,把调好的料汁倒入,洒上红椒圈拌匀。

小贴士

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评论21

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    wkt09 回复回复

    好吧好吧

    1年前
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    暖暖的幸福ym 回复回复

    好多海蜇啊,脆

    1年前

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