土豆红烧肉

4997次浏览 中等难度 制作时间90分钟

周末逛超市看到五花肉不错,所以就买了一些做了红烧肉,因为家人偏素,所以没有做纯粹的红烧肉,在肉里加入了一些土豆,感觉土豆和红烧肉真的是绝配,非常的好吃。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    土豆红烧肉_的做法步骤:1

    首先把五花肉切成块,刀工不是很好,切的块有点小了

  • 步骤2

    土豆红烧肉_的做法步骤:2

    把肉放入开水锅中焯去血水

  • 步骤3

    土豆红烧肉_的做法步骤:3

    把焯去血水的五花肉捞出

  • 步骤4

    土豆红烧肉_的做法步骤:4

    锅中放少许油加热,倒入五花肉

  • 步骤5

    土豆红烧肉_的做法步骤:5

    慢慢的煸,煸至五花肉微微发黄,里面的油都渗出后,加入冰糖料酒和酱油

  • 步骤6

    土豆红烧肉_的做法步骤:6

    翻炒到冰糖都融化,五花肉均匀上色

  • 步骤7

    土豆红烧肉_的做法步骤:7

    加入适量的水,没过五花肉,然后加入葱姜和大料,水开后转小火慢炖一小时

  • 步骤8

    土豆红烧肉_的做法步骤:8

    准备土豆去皮切块

  • 步骤9

    土豆红烧肉_的做法步骤:9

    一小时后加入土豆

  • 步骤10

    土豆红烧肉_的做法步骤:10

    继续炖半小时汤汁收到黏稠就可以出锅了

小贴士

制作简单没有什么特殊技巧

5人已收藏该美食

评论16

  • 闪亮的海 回复

    这道菜容易学

  • 57号吃货 回复

    #为爱下厨#

  • 美味咪咪猫 回复

    土豆煎制后,再和红烧肉烩制,味道更加

  • 蛋挞她娘 回复

    我还放了栗子,软糯香甜,非常搭哦!

  • GHH159 回复

    喜欢吃,很下饭的菜

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