巧克力杏仁饼干

巧克力杏仁饼干

7.9万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这款饼干的巧克力味道很浓,足足用了80克黑巧克力。烤到8分钟的时候开始满屋飘着巧克力的浓郁味道,甚是喜欢。杏仁片的加入增加了口感的层次,有时候馋起来,但是把这薄薄的杏仁片烤到焦黄直接吃,也是很美味的。 今天是2014年的第一天,就让这带着爱的手工饼干,开启新的一年吧。愿自己在新的一年健康开心。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:1

    黄油软化后加糖粉打发至体积膨大颜色发白。

  • 步骤2

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:2

    分次加入蛋液搅打均匀。

  • 步骤3

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:3

    黑巧克力隔水加热融化。

  • 步骤4

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:4

    融化的巧克力倒入打发的黄油内。

  • 步骤5

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:5

    搅拌均匀。

  • 步骤6

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:6

    筛入低筋面粉。

  • 步骤7

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:7

    用翻拌的方式混合至基本没有干面粉。

  • 步骤8

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:8

    加入杏仁片。

  • 步骤9

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:9

    翻拌混合至无干粉。

  • 步骤10

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:10

    将面糊放入保鲜袋,利用保鲜盒定型。

  • 步骤11

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:11

    将保鲜盒竖起,将两端面糊齐平。

  • 步骤12

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:12

    放入冰箱冷冻一个小时后取出切片。

  • 步骤13

    巧克力杏仁饼干_的做法步骤:13

    烤箱预热180度,烤10-12分钟。

小贴士

1. 饼干面糊定型后放入冷冻室而不是冷藏室。 2. 饼干厚度可以按照自己喜好而定,关键是每一片的厚度要均匀。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
柠檬茶me
柠檬茶me
烤的时间有点长了哦
烤的时间有点长了哦

评论109

  • 用户头像
    Claire04d8b71a 回复回复

    为什么我做出来的那么苦啊?黑巧克力用的是哪种啊?

    1年前
  • 用户头像
    葱葱家园 回复回复

    👍👍👍

    1年前

相关美食