韭菜鸡蛋饺子

9.7万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

韭菜,是人们日常生活中常见的食材,尤其是在北方,人们更是爱好韭菜,用韭菜炒鸡蛋,做韭菜馅饼,韭菜馅包子等都是人们喜爱吃的食物。

烹饪步骤 24步

  • 步骤1

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:1

    准备饺子馅材料。

  • 步骤2

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:2

    将韭菜摘好洗净晾干水分。

  • 步骤3

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:3

    鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。

  • 步骤4

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:4

    锅内放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。

  • 步骤5

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:5

    再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用。

  • 步骤6

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:6

    将晾干水份的韭菜切成细沫,再淋入香油。

  • 步骤7

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:7

    然后拌匀。

  • 步骤8

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:8

    待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中。

  • 步骤9

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:9

    然后再拌匀。

  • 步骤10

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:10

    加入适量的盐。

  • 步骤11

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:11

    加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

  • 步骤12

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:12

    最后拌匀即可。

  • 步骤13

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:13

    小麦面粉加入盐、食用油。

  • 步骤14

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:14

    再加入适量的温水。

  • 步骤15

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:15

    拌成絮状。

  • 步骤16

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:16

    然后揉成光滑的面团。

  • 步骤17

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:17

    盖上湿布松弛半小时。

  • 步骤18

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:18

    取出松弛好的面团加少干粉,揉至光滑。

  • 步骤19

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:19

    然后分成小挤子。

  • 步骤20

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:20

    擀成小面片。

  • 步骤21

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:21

    取一片面片,放上饺子馅。

  • 步骤22

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:22

    然后捏好。

  • 步骤23

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:23

    锅内加清水,烧开后再把饺子放进去。

  • 步骤24

    韭菜鸡蛋饺子_的做法步骤:24

    煮熟后即可。

小贴士

下了饺子后,搅动一下,以免沾锅。然后加盖,第一次沸腾,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可,待饺子已经浮上来,就可以捞出来了。

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评论175

  • 如影.随形 回复

    👍👍👍

    29天前
  • 我若从不存在 回复

    可以不放姜粉吗?

    1月前
  • haodou9081483064 回复

    看着就有食欲,哈哈,现在就做起来

    5月前
  • 吉祥RY 回复

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    5月前
  • 吉祥RY 回复

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    5月前

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