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猪肚煲鸡

2.7万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

猪肚煲鸡---请注意:此煲鸡非彼包鸡哈。这几天天气冷,老公说胃寒,不舒服,就做了这道猪肚煲鸡,猪肚是取中医讲的以形补形,关键是这道菜要放大量的胡椒粉,胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用。至于煲鸡而不是包鸡嘛,是因为我没办法把鸡放进猪肚里,就算是改良版吧。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    猪肚煲鸡_的做法步骤:1

    猪肚洗净,方法是把玉米粉洒在猪肚上揉搓几遍,然后冲洗干净。这个方法比用生粉,面粉的那些方法都好用,因为玉米粉没有粘性,也比面粉粗,有点颗粒状,很容易把猪肚上的粘液粘下来。真的是方便,快捷,大家就不用担心猪肚不好洗的问题了。

  • 步骤2

    猪肚煲鸡_的做法步骤:2

    鸡半只,洗干净。要用老鸡,这个汤要煲3个小时的,不用老鸡的话,汤煲好了,鸡都找不到了。

  • 步骤3

    猪肚煲鸡_的做法步骤:3

    锅里加水,放姜,葱煮开。

  • 步骤4

    猪肚煲鸡_的做法步骤:4

    把 鸡和猪肚分别焯水。焯水是为了去掉异味。

展开全部步骤

小贴士

用葱姜水将食材焯水能去掉异味。

5人已收藏该美食

评论15

  • haodou4379900186 回复

    不错不错

    1年前
  • 诺_奈何 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 我爱我彖 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • haodou4256486832 回复

    看起来不错👍

    1年前
  • 美食的定义 回复

    [微笑]

    1年前

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