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笋尖回锅肉

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

首先要特别的感谢布布麻麻,布布粑粑还有布布,︶3︶ 爬完黄山,还辛苦的给我带了一大包特产菜菜~感动啊! 虽然遗憾的没有去得了黄山,也尝到了山味儿~ 用笋做了个清淡版的回锅肉,没有放太多的调料 光是笋尖本身的味道,那就足够鲜美了~

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    笋尖回锅肉_的做法步骤:1

    五花肉水煮到8成熟(用筷子比较容易戳进肉,没有血水出来就可以了)

  • 步骤2

    笋尖回锅肉_的做法步骤:2

    肉放凉切薄片,笋斜刀切片

  • 步骤3

    笋尖回锅肉_的做法步骤:3

    加热油锅,小火放肉片,慢慢煸出油(肉窝起成小盏样)

  • 步骤4

    笋尖回锅肉_的做法步骤:4

    肉拨到一边,放豆瓣酱和蒜,姜,炒香

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小贴士

笋的功效与作用 1.有助消化、防止便秘 2.利九窍、通血脉、化毯涎

5人已收藏该美食

评论10

  • 天津宝贝 回复

    问一下子,五花肉是用带皮的还是去皮的?

  • haodou6689597144 回复

    竹笋怎麽去除麻味

  • 不熊一小厨 回复

    五花肉用蒸的更好 去血水去油 蒸时当上大葱段两个八角 香叶 陈皮 (放在肉上! )

  • 32518179 回复

    凉拌猪心,你也试试。

  • 32518179 回复

    每次看见自已亲手做的饭菜被一扫而光,心里特高兴,特有成就感,不防你也试试,亲!

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