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清蒸小狮子头

2.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

今天这道小狮子头用了清蒸的做法,不但清淡鲜美,而且营养丰富,无论老人孩子都可以放心食用。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    清蒸小狮子头_的做法步骤:1

    食材:肥瘦肉、荸荠

  • 步骤2

    清蒸小狮子头_的做法步骤:2

    荸荠切小丁,葱姜切末。

  • 步骤3

    清蒸小狮子头_的做法步骤:3

    先把瘦肉剁成比较粗的肉糜

  • 步骤4

    清蒸小狮子头_的做法步骤:4

    加入肥肉丁, 剁成较细腻的肉糜。(不要太成糊了,要保持有颗粒状,这样狮子头才松脆)

  • 步骤5

    清蒸小狮子头_的做法步骤:5

    加入荸荠丁、葱姜末。

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小贴士

制作狮子头最好能选用猪前膀肉,千万不能用里脊之类的来搭配肥肉。 不要把荸荠剁的太碎了 ,要保持一些颗粒口感才会更好。

5人已收藏该美食

评论34

  • 用户jhbinb95hv 回复

  • cocohjh 回复

    《神医喜来乐》中就提到了这道莱

  • 小裘Q3228536057 回复

  • 鑫酈 回复

    我也想学[微笑]

  • 加qq549251145q 回复

    棒棒的

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