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麻辣牛肉干

7.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。宴请宾客和赠送亲友的一道四川佳肴。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    麻辣牛肉干_的做法步骤:1

    后腿牛肉洗净,用开水焯一下,捞出切成条状。沥干水分备用。

  • 步骤2

    麻辣牛肉干_的做法步骤:2

    油锅烧热七成熟。

  • 步骤3

    麻辣牛肉干_的做法步骤:3

    放入花椒粒,快速炒至香而不糊(花椒粒颜色不能变黑了)

  • 步骤4

    麻辣牛肉干_的做法步骤:4

    倒入切好的牛肉。小火翻炒30分钟左右。(如果要干一点的话,时间可以适当延长)

展开全部步骤

小贴士

1.如果想干一点牛肉的炒制时间可以稍微的延长,但是不适合老年人吃。 2.那调料的时候要体现麻辣香的特点。 3.炒肉的时候油要多点,剩余的油可做它用。

5人已收藏该美食

评论79

  • 林立主 回复

    好吃极了

    8月前
  • 家有小棉袄ad2a252a 回复

    记不清第几次做牛肉干了 每次都很成功

    8月前
  • ◆﹎❤♂ 回复

    666

    10月前
  • ◆﹎❤♂ 回复

    6666

    10月前
  • 荷塘月色朦胧 回复

    赞⊙∀⊙!

    10月前

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