木须酸辣汤
29.3万次浏览 复杂难度 制作时间50分钟
酸辣汤是很多人都喜爱的一道开胃汤。其特点是酸,辣,咸,鲜,香。
尤其是冷冷的冬季,喝上一碗,酸酸辣辣的感觉,让你的味蕾马上觉醒,开胃又过瘾,浑身暖暖的。
家庭制作酸辣汤,其实可以非常简单,木耳和黄花菜基本上都是家庭常备的干鲜货品,提前泡发一些,然后加入一些豆腐,鸡蛋,就可以制作一碗酸辣可口的简单版酸辣汤,非常适合上班族或者懒人哦!
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辅料 3种
烹饪步骤 14步
步骤1
木耳和黄花菜提前浸泡至软。
步骤2
木耳洗净切丝,黄花菜切断。
步骤3
汤锅中加入骨汤加热。
步骤4
炒锅倒油爆香葱姜倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。
步骤5
木耳倒入汤锅中。
步骤6
加入生抽。
步骤7
再加入香醋。
步骤8
加入辣椒油。
步骤9
加盐。
步骤10
加入胡椒粉。
步骤11
煮开3分钟后加入豆腐。
步骤12
煮开淋入水淀粉勾芡。
步骤13
最后淋入鸡蛋液。
步骤14
搅拌后加少许鸡精,淋入香油,撒上香菜和蒜苗花关火。
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4月前太好吃了
1年前