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茄汁油豆腐塞肉

2.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

豆腐类的豆制品,冬天在我家出镜率很高,一般就是麻辣豆腐,烧豆腐,要不就是把千张、香干加一些配菜在一起炒,这样简单省事,味道也不错。食肉老公说,这样吃的豆腐太过清淡得把肉和豆腐结合在一起吃,这样才好吃美味。 这次就把剩的一点猪肉末加在油豆腐里,以为油豆腐会用很少的肉末,谁知道那油豆腐里面炸的空了,能装很多肉末,可惜肉末弄的少了,结果我和闺女吃的没尽兴,那油豆腐还是以前做的, 我每次做油豆腐做很多,用保鲜袋包好,一直放在冰箱里保存,有时候炖肉或者吃火锅的时候就加一些,这次全部清理完了,又得多买豆腐重新做了。 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    茄汁油豆腐塞肉_的做法步骤:1

    主料:油豆腐、猪肉 辅料:植物油、盐、味极鲜、香油、香葱、姜、淀粉、高汤、番茄酱、辣妹子

  • 步骤2

    茄汁油豆腐塞肉_的做法步骤:2

    把葱姜洗净切末

  • 步骤3

    茄汁油豆腐塞肉_的做法步骤:3

    猪肉剁成肉泥,加味极鲜、香油、葱、姜,少许盐拌均匀腌制入味,淀粉调成薄芡汁

  • 步骤4

    茄汁油豆腐塞肉_的做法步骤:4

    把油豆腐挖一个小孔,但不要挖断得连着

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小贴士

没有高汤可以用清水,高汤味道更好些 我这是鸡汤熬制的高汤 番茄酱就是提味提色,加的不能太多 不吃辣椒的,不加辣妹子

5人已收藏该美食

评论17

  • 菜谱收集家 回复

    看着好有食欲哦[口水]

  • haodou7051177588 回复

    真好

  • 丹之厨房饪艺随心 回复

    哇,这个好诱人~

  • 爱给呀 回复

    诱惑的好想吃噢~

  • 行走的稻草人 回复

    味道还不错

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