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黄油曲奇

3.0万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

曲奇饼干色泽金黄,味香浓郁。入口时的香酥和黄油散发的浓香使令人回味。看似简单的饼干,如果掌握不好食材的用量,液体成分过多做出的成品花纹消失,液体成分过少又非常费力很难挤出面糊。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    黄油曲奇_的做法步骤:1

    黄油隔水融化

  • 步骤2

    黄油曲奇_的做法步骤:2

    打至发白

  • 步骤3

    黄油曲奇_的做法步骤:3

    加糖和糖粉

  • 步骤4

    黄油曲奇_的做法步骤:4

    继续用电动打蛋器打成羽毛状分次加入蛋液后打匀

展开全部步骤

小贴士

1、黄油要完全打发。2、面粉一定要过筛。3、烤制时间不能过长要盯住烤箱以免烤糊。

5人已收藏该美食

评论52

  • 珉哥 回复

    黄油是隔水融化成液体还是放软?

    9月前
  • 安吉852 回复

    为什么我做的脆但不酥呢?还有挤出来成型 一烤就摊了??

    1年前
  • 太原市小莉 回复

    不错。

    1年前
  • 花慕水念 回复

    这个配方不好,太干,挤爆三个裱花袋。

  • 悠悠若 回复

    这个配方太干了,面粉有点多,裱花袋挤爆一个

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