香芋西米露

香芋西米露

7149次浏览 简单难度 制作时间60分钟

用香芋和大西米煮的香芋西米露,成品看上去有点稀,自己可以根据喜好再多加点芋头,但是真的很香的,特别好吃。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    香芋西米露_的做法步骤:1

    将适量的水烧开后,将西米倒进去,盖上锅盖煮沸熄火,浸泡约30分钟

  • 步骤2

    香芋西米露_的做法步骤:2

    之后过冷水,将一些淀粉质洗掉

  • 步骤3

    香芋西米露_的做法步骤:3

    将香芋切成小粒,并且拍两片生姜

  • 步骤4

    香芋西米露_的做法步骤:4

    在锅中重新放入清水,将已过冷河的西米倒入其中,煮沸后用微火加热

  • 步骤5

    香芋西米露_的做法步骤:5

    煮到西米变得更透明的时候加入香芋,继续用微火加热,直到西米完全变透明

  • 步骤6

    香芋西米露_的做法步骤:6

    盛入碗里就可以吃了

小贴士

煮西米一定要过冷水才会Q

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成果照
三月的爱心雨
三月的爱心雨
第一次煮西米露,冷水下去煮,差点搞砸,赶快煮熟过冷河,芋头香喷喷的,太好喝了,总算没失败!
第一次煮西米露,冷水下去煮,差点搞砸,赶快煮熟过冷河,芋头香喷喷的,太好喝了,总算没失败!

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    第一次煮西米露,冷水下去煮,差点搞砸,赶快煮熟过冷河,芋头香喷喷的,太好喝了,总算没失败!

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