麻辣萝卜干

1.4万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

前几天网上看到一位姐姐做这个麻辣萝卜干,于是我也照着做法做,这个季节正好菜市场都有青萝卜于是买了3颗做了,麻辣萝卜干味道还不错,老爸老妈很喜欢吃

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    麻辣萝卜干_的做法步骤:1

    将青萝卜洗净,控干水分

  • 步骤2

    麻辣萝卜干_的做法步骤:2

    将青萝卜切成条,撒上适量腌制盐

  • 步骤3

    麻辣萝卜干_的做法步骤:3

    盐和青萝卜搅拌均匀,放在容器里腌制10个小时以上,以确保腌透

  • 步骤4

    麻辣萝卜干_的做法步骤:4

    将腌好的萝卜放在容器上晒至8成干

  • 步骤5

    麻辣萝卜干_的做法步骤:5

    放在袋子里收起来至阴凉处存放

  • 步骤6

    麻辣萝卜干_的做法步骤:6

    用纯净水泡变软用手一掐就能透过程大概需要1小时左右。

  • 步骤7

    麻辣萝卜干_的做法步骤:7

    将萝卜干攥干水分,放入适量辣椒粉

  • 步骤8

    麻辣萝卜干_的做法步骤:8

    放入花椒粉

  • 步骤9

    麻辣萝卜干_的做法步骤:9

    放入一品鲜酱油

  • 步骤10

    麻辣萝卜干_的做法步骤:10

    将其搅拌均匀,放入密封的容器即可

小贴士

1.萝卜我用盐腌制了3天时间 2.在晒萝卜干的时候,每天要将萝卜翻动一次让两面就可以

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评论7

  • 乖乖呵呵44 回复

    不错👍

    1年前
  • haodou7669f8 回复

    第三步 萝卜出水了 怎么办 用不用把杀出来的水倒掉啊?

  • 幸福宝宝LL 回复

    怎么没有说配料多少克?有点不详细,希望改进

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