口袋豆腐饼

2.9万次浏览 复杂难度 制作时间50分钟

口袋饼,顾名思义,就是像口袋一样的饼喽,用杂粮面做的口袋饼,好像还是不多见也。 这款杂粮口袋饼用的是半发面,半发面就是不用等面团完全醒发好了,只醒发15分钟,就可上锅烙制了,做出的饼与发面饼一样松软,这样的好处是解决了杂粮面做出的饼口感发硬的难题。 口袋饼的馅料,选择性很大,可装上你喜欢吃的各种蔬菜、肉类、酱、鸡蛋等等,只要你喜欢都可以装进去,做早餐,或者做便当都是不错滴!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    口袋豆腐饼_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    口袋豆腐饼_的做法步骤:2

    原料

  • 步骤3

    口袋豆腐饼_的做法步骤:3

    面粉、荞麦粉、黄豆粉和成面团,醒15分钟

  • 步骤4

    口袋豆腐饼_的做法步骤:4

    把面揪成大剂子,在面板上按成中间厚边上薄的面皮

  • 步骤5

    口袋豆腐饼_的做法步骤:5

    用勺子背抹上油

  • 步骤6

    口袋豆腐饼_的做法步骤:6

    包成空心饼

  • 步骤7

    口袋豆腐饼_的做法步骤:7

    擀成长圆形的饼状

  • 步骤8

    口袋豆腐饼_的做法步骤:8

    上锅烙制成口袋饼

  • 步骤9

    口袋豆腐饼_的做法步骤:9

    锅中放入少许油,先下豆腐丁煎至金黄盛出

  • 步骤10

    口袋豆腐饼_的做法步骤:10

    锅中另放油,放入猪肉丁煸炒,炒散之后放入葱、姜末,再放入胡萝卜

  • 步骤11

    口袋豆腐饼_的做法步骤:11

    榨菜丁、熟豌豆翻炒至熟,放入生抽、胡椒粉、白糖进行调味

  • 步骤12

    口袋豆腐饼_的做法步骤:12

    用刀切开,把炒好的馅塞进口袋饼中即可

小贴士

厨房小语:榨菜已有咸味,盐要酌量放,馅料可依据自己的口味来搭配。

5人已收藏该美食

评论33

  • 我的酒馆对你打了烊 回复

    不错嘛

    1年前
  • 风吹的夏天 回复

    好好吃

    1年前
  • 血色翡翠 回复

    真棒啊

    1年前
  • 夏芳草 回复

    很喜欢

    1年前
  • 徐徐多 回复

    看起来不错

相关美食