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毛血旺火锅

44.0万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

在家也能轻松做出重庆名小吃——毛血旺火锅。我和家人经常去外面吃毛血旺,后来发现,每次吃完都把莴笋和鸭肠、鳝段、剩下,造成了不少浪费。后来就在家里试着做了几次,味道比饭店的不差钱。这样就形成了家庭版的毛血旺火锅了。所谓家庭版就是根据自己的喜欢来添加食材。这样吃着放心而且还不浪费。毛血旺发源于重庆磁器口古镇,是重庆市的名小吃。后来进一步发展,衍伸出很多吃法。火锅就是其中一个吃法。现在上流行的毛血旺是七星岗一家火锅店在火锅基础上发展起来的一种小火锅。其特点;汤汁红亮,麻辣烫嫩鲜,味浓味厚。鸭血性寒,有防治缺铁性贫血和解毒的功效,贫血和经常接触粉尘环境的人群尤其适合食用,可以帮助补充铁元素和清除肠道内的积尘和金属微粒。但是不宜食用过量,以免增加体内的胆固醇含量。

烹饪步骤24步

  • 步骤1

    毛血旺火锅_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    毛血旺火锅_的做法步骤:2

    准备好辣椒、麻椒、郫县辣酱。

  • 步骤3

    毛血旺火锅_的做法步骤:3

    把黄豆芽洗净备用。

  • 步骤4

    毛血旺火锅_的做法步骤:4

    杏鲍菇洗净切片。

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小贴士

食材可以根据自己的喜欢来添加。

5人已收藏该美食

评论867

  • 知茗品味📍 回复

    这道菜老公最爱啦!看着就香[口水]我也要试着做做

    5月前
  • 布衣清欢 回复

    红红火火啊

    5月前
  • 康1宝宝 回复

    不错啊

    8月前
  • 疯神2018 回复

    看着就有食欲

    8月前
  • 快乐小朵 回复

    有食欲[口水]

    8月前

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