韭菜白菜猪肉饺子

2.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

饺子作为一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素比较全面。孩子不爱吃的胡萝卜,老人容易塞牙的各种青菜,都可以巧妙地用饺子馅藏起来,不知不觉地让人吃下去。同时一种饺子馅中可以加入多种原料,轻松实现了多种食物原料的搭配,比用多种原料炒菜方便得多。

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:1

    准备所需材料。

  • 步骤2

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:2

    将猪肉洗净剁成肉沫。

  • 步骤3

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:3

    猪肉末中加入姜粉,酱油、蚝油、花椒油、香油。

  • 步骤4

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:4

    然后顺一方向拌匀。

  • 步骤5

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:5

    白菜洗净剁碎,加1小勺盐,腌10分钟,然后将水分挤出。

  • 步骤6

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:6

    韭菜洗净切成细沫。

  • 步骤7

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:7

    加入适量的香油拌匀,让油锁住韭菜的水分。

  • 步骤8

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:8

    将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。

  • 步骤9

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:9

    加入适量的盐,拌匀即可。

  • 步骤10

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:10

    小麦面粉加入盐、食用油,再加入适量的温水。

  • 步骤11

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:11

    拌成絮状。

  • 步骤12

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:12

    然后揉成光滑的面团。

  • 步骤13

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:13

    盖上湿布松弛半小时。

  • 步骤14

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:14

    取出松弛好的面团加少干粉,揉至光滑。

  • 步骤15

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:15

    然后分成小挤子。

  • 步骤16

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:16

    擀成小面片。

  • 步骤17

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:17

    取一片面片,放上饺子馅。

  • 步骤18

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:18

    然后捏好。

  • 步骤19

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:19

    锅内加清水,烧开后再把饺子放进去。

  • 步骤20

    韭菜白菜猪肉饺子_的做法步骤:20

    煮熟后即可。

小贴士

下了饺子后,搅动一下,以免沾锅。然后加盖,第一次沸腾,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可,待饺子已经浮上来,就可以捞出来了。

5人已收藏该美食

评论29

  • 蔓妙b165e60e 回复

    好好好

    11月前
  • haodou4150095973 回复

    好想吃

    1年前
  • July666666666666 回复

    韭菜白菜放在一起好吃吗,有点像黑暗料理呀,最喜欢吃韭菜鸡蛋饺子了

    1年前
  • 美味咪咪猫 回复

    好吃美味!味道超赞!

    1年前
  • zuxong 回复

    味道一定不错

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