沙姜鸡汤

沙姜鸡汤

3.1万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

沙姜,温中化湿,行气止痛。主治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤。而它用来煮鸡汤,汤清肉鲜,更好地带出鸡肉的鲜甜来,非常好喝。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    沙姜鸡汤_的做法步骤:1

    鸡洗干净,并剁成块状。

  • 步骤2

    沙姜鸡汤_的做法步骤:2

    加入一点盐,并拌匀。

  • 步骤3

    沙姜鸡汤_的做法步骤:3

    这就是沙姜了。

  • 步骤4

    沙姜鸡汤_的做法步骤:4

    洗干净,并削皮。

  • 步骤5

    沙姜鸡汤_的做法步骤:5

    切成片状,再用刀拍松。

  • 步骤6

    沙姜鸡汤_的做法步骤:6

    锅中加入清水和滴入植物油。

  • 步骤7

    沙姜鸡汤_的做法步骤:7

    加入沙姜大火煮开二分钟。

  • 步骤8

    沙姜鸡汤_的做法步骤:8

    放入鸡块。

  • 步骤9

    沙姜鸡汤_的做法步骤:9

    煮滚后加入适量的盐调味,可以撇掉上面的血沫。

  • 步骤10

    沙姜鸡汤_的做法步骤:10

    关火上汤啰。

小贴士

1、如果喜欢沙姜味更浓郁的,没放鸡块前,可煮多五分钟。 2、咸淡味由个人把握。

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