油渣

2.7万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

油渣是提炼猪白油剩余的固体。长期食用油渣,可能产生胆固醇增高,高血压等肥胖病,如果油渣太糊太焦,最好不要食用。油渣中仍含有大量动物脂肪,属于饱和脂肪酸,即硬脂,少吃无妨,多吃对人体有害。 我家炼的油渣不太糊是想再继续食用的。烙饼做馅都可以。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    油渣_的做法步骤:1

    选择的猪肥膘

  • 步骤2

    油渣_的做法步骤:2

    切成小薄片后放入锅中,加入适量清水

  • 步骤3

    油渣_的做法步骤:3

    炼出油后撇出白油,继续炼

  • 步骤4

    油渣_的做法步骤:4

    不要炼糊,酥脆后即可

  • 步骤5

    油渣_的做法步骤:5

    捞出备用

小贴士

1,肉片尽量切的薄厚均匀 2,不断搅拌,避免糊底 3,注意火候,不要炼糊

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评论2

  • GTA火箭少女101 回复

    汽车油箱掺了油渣,开车会爆炸

  • GTA火箭少女101 回复

    继续练

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