虫草花山药老鸡汤

5.2万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

对于病后初愈的人,莫过于能喝上一碗营养的鸡汤来得滋补,今天用了虫草花和山药来煲老鸡,就是一款可以增强体质,滋补而不燥气的汤水,这汤特别适合体质虚弱,病后补愈的人士食用,对于爱美的女生更是滋润又有益的哦。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    虫草花山药老鸡汤_的做法步骤:1

    眉豆泡发,铁棍山药洗净削皮,浸泡在清水中防止变色,老鸡半只斩成大块,虫草花洗净。

  • 步骤2

    虫草花山药老鸡汤_的做法步骤:2

    汤锅内坐水,把鸡肉放入焯去血污,然后捞出备用。

  • 步骤3

    虫草花山药老鸡汤_的做法步骤:3

    把泡发的眉豆放入砂锅内,加入适量的清水。

  • 步骤4

    虫草花山药老鸡汤_的做法步骤:4

    放入清洗干净的虫草花。

  • 步骤5

    虫草花山药老鸡汤_的做法步骤:5

    加入蜜枣。

  • 步骤6

    虫草花山药老鸡汤_的做法步骤:6

    再把焯过水的鸡肉放入锅内。

  • 步骤7

    虫草花山药老鸡汤_的做法步骤:7

    大火煲开5分钟。

  • 步骤8

    虫草花山药老鸡汤_的做法步骤:8

    然后转小火煲2小时。

  • 步骤9

    虫草花山药老鸡汤_的做法步骤:9

    煲了2小时后,此时加入山药煲至成熟。

  • 步骤10

    虫草花山药老鸡汤_的做法步骤:10

    煲好后,可以加入适量的食盐调味。

  • 步骤11

    虫草花山药老鸡汤_的做法步骤:11

    可以喝了,很滋补的汤水哦。

小贴士

如果想要节省时间,可先把眉豆泡发再煲,这样可以极大的缩短煲汤时间。

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