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羊肉粒炒饭

4.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身“,羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一,在我们这儿是不分季节的,一年四季都吃。冬天多吃羊肉暖和还能暖胃。 我们这儿吃羊肉不会加过多的调味品,喜欢原汁原味,但是加洋葱和胡萝卜一定得加的,这也是源自这儿的羊肉味道鲜美无膻味的原因之一,更重要的是这儿的羊肉都是绵羊,而是受环境气候等的原因影响,羊肉肉质细腻,还有一个原因就是喜欢吃羊羔肉,什么是羊羔肉,就是当年产的小绵羊,当年长成6-7公斤,最大的也不能超过7公斤的小绵羊,用新疆的土话说,就是没有结婚的羊,称为羊羔肉,清炖、爆炒、架子肉、馕坑肉、烤全羊等等一般都是这种羊羔肉做的,没有吃过的你是感觉不到那种味道的!! 这次用羊羔肉炒饭,那真是一个美味,粒粒香浓的米饭光看着,就会口水直流,更别说那浓浓的香味,诱惑着你的肠胃,不吃一大碗你不会放下筷子的。 羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气”,是助元阳、补精血、益劳损之佳品。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    羊肉粒炒饭_的做法步骤:1

    主料:胡萝卜、羊肉、米饭 辅料:植物油、盐、洋葱、胡椒粉、花椒粉、味极鲜

  • 步骤2

    羊肉粒炒饭_的做法步骤:2

    把洋葱切末

  • 步骤3

    羊肉粒炒饭_的做法步骤:3

    胡萝卜切丁

  • 步骤4

    羊肉粒炒饭_的做法步骤:4

    羊肉剁成泥,用胡椒粉、味极鲜拌均匀腌制

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小贴士

洋葱先翻炒出香味,再加羊肉翻炒水分 这样羊肉味道香浓 米饭最好是隔夜的米饭

5人已收藏该美食

评论45

  • 123枫桥夜泊123 回复

    好吃的

    8月前
  • 忆米星光 回复

    棒棒哒

    10月前
  • 生长1 回复

    学习做

    1年前
  • 度头白眼 回复

    学习了

    1年前
  • 淇妈爱美食 回复

    好吃的

    1年前

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