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炸蘑菇

2.0万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

一次,和朋友一起到饭店吃饭,朋友点了这道炸蘑菇的菜,尝尝外酥里嫩,既有蘑菇的鲜,又有炸了的香很喜欢吃,决定回家也学学做做这道菜。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    炸蘑菇_的做法步骤:1

    蘑菇掰开,洗净备用。

  • 步骤2

    炸蘑菇_的做法步骤:2

    加入盐和花椒粉,搅拌均匀。

  • 步骤3

    炸蘑菇_的做法步骤:3

    把蘑菇放入调好的面糊中。(面糊中淀粉、面粉的比例1:2,加一个鸡蛋调匀。)

  • 步骤4

    炸蘑菇_的做法步骤:4

    做锅倒入油,油烧七成热。

展开全部步骤

小贴士

和面糊时(可选加鸡蛋或少许泡打粉任选一),淀粉与面粉的比例是1:2;蘑菇炸至金黄色即可。

5人已收藏该美食

评论9

  • 闹闹不乖chong 回复

    油太多了怎么办?到是很好吃,而且我感觉我炸的蘑菇不酥是不是面糊太稀了

  • 水水100 回复

    面糊里我放了些水,要不活不开。大火炸。但要找个有锅盖的锅。嘣的哪都是油。很脆很好吃。

  • 我的名字是豆豆 回复

    老公说想吃

  • 兰心惠质1987 回复

    还不错

  • 兰心惠质1987 回复

    好吃!

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