西红柿黄瓜片汤

8108次浏览 中等难度 制作时间50分钟

做这个汤,如果要是有朋友来家里做客,肯定会觉得家里人小气,怎么做西红柿汤连个鸡蛋都不放呢。实际是有原因的,我喝西红柿汤,就不爱吃鸡蛋,小时候,奶奶每天午饭都会做一个鸡蛋汤,实际是想给我补充营养,但每次我都是把鸡蛋剩下了,把汤和西红柿都吃了。于是我爸就说,以后做汤别放鸡蛋了。 从那以后,我自己喝的汤,就不放鸡蛋了,只放西红柿和黄瓜等配菜。实际一点都不影响口感,反而很清澈爽口呢。 如果有不喜欢鸡蛋的朋友,也可以学着做一下呢。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    西红柿黄瓜片汤_的做法步骤:1

    黄瓜,洗净。

  • 步骤2

    西红柿黄瓜片汤_的做法步骤:2

    西红柿,洗净。

  • 步骤3

    西红柿黄瓜片汤_的做法步骤:3

    葱姜,切丝。

  • 步骤4

    西红柿黄瓜片汤_的做法步骤:4

    西红柿,切块。

  • 步骤5

    西红柿黄瓜片汤_的做法步骤:5

    黄瓜,切片。

  • 步骤6

    西红柿黄瓜片汤_的做法步骤:6

    热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。

  • 步骤7

    西红柿黄瓜片汤_的做法步骤:7

    西红柿,放入,翻炒。

  • 步骤8

    西红柿黄瓜片汤_的做法步骤:8

    待西红柿炒的微微出汤,加入热水,中火煮,并放盐。

  • 步骤9

    西红柿黄瓜片汤_的做法步骤:9

    加入鸡精。

  • 步骤10

    西红柿黄瓜片汤_的做法步骤:10

    中火煮2-3分钟左右。

  • 步骤11

    西红柿黄瓜片汤_的做法步骤:11

    看锅内漂浮西红柿的红油后,加入黄瓜片。

  • 步骤12

    西红柿黄瓜片汤_的做法步骤:12

    黄瓜放入后,转大火,煮1分钟,即可。

小贴士

西红柿不宜切太大的块,否则味道不容易炒出来。 黄瓜遇到热水很容易烂,所以要在最后一步放入,而且烫一下就要马上出锅,不宜就煮。

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评论1

  • 路过的小酒窝 回复

    红绿相间好漂亮

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