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蒜黄炒肉丝

2999次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

​蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用,经常食用可以减少体内病菌感染,配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓,蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能,促进干扰素产生,增强身体的免疫力,经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老,保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    蒜黄炒肉丝_的做法步骤:1

    准备蒜黄和猪瘦肉

  • 步骤2

    蒜黄炒肉丝_的做法步骤:2

    蒜黄洗净,沥水后切成段

  • 步骤3

    蒜黄炒肉丝_的做法步骤:3

    猪瘦肉切丝

  • 步骤4

    蒜黄炒肉丝_的做法步骤:4

    用料酒、生抽抓匀,腌10分钟,炒前用淀粉和油抓匀

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小贴士

下入蒜黄后,需大火快炒,避免蒜黄出汤。

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评论1

  • 猫之味 回复

    不好好休息,出来做啥[无语]

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