芹菜猪肉水饺

芹菜猪肉水饺

7.6万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

前几天老公想吃饺子,点名要吃芹菜猪肉馅的,而且还想吃手擀面皮,不要现成的饺子皮,~~~~(>_<)~~~~ 现在已经很少自己擀饺子皮,总嫌费事,哪有现成的饺子皮省事省力。 难得人家有一些小要求,满足一下吧,于是一早上就和面,剁馅,忙忙碌碌终于吃上一顿纯手工的芹菜猪肉水饺,饺子皮有嚼劲,肉馅香喷喷,老公吃的好过瘾,^_^,好吃不过饺子果然是经典名言。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:1

    面粉加入适量的冷水和成面团醒置备用。

  • 步骤2

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:2

    黑木耳提前泡发。

  • 步骤3

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:3

    芹菜去老筋洗干净开水焯烫过凉。

  • 步骤4

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:4

    芹菜沥干水分也切碎。

  • 步骤5

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:5

    所有芹菜剁碎挤干水分备用。

  • 步骤6

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:6

    黑木耳也剁碎备用。

  • 步骤7

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:7

    五花肉去肉皮切块加入葱花剁碎。

  • 步骤8

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:8

    肉馅中加入盐,料酒,糖,五香粉,姜粉,胡椒粉,生好丑,老抽,鸡精。

  • 步骤9

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:9

    搅拌上劲。

  • 步骤10

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:10

    在放入芹菜,木耳。

  • 步骤11

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:11

    再加入香油继续搅拌均匀成为馅料。

  • 步骤12

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:12

    面团揉均匀光滑搓长条,然后切小剂子。

  • 步骤13

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:13

    小剂子按扁。

  • 步骤14

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:14

    然后擀成饺子皮。

  • 步骤15

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:15

    取一份饺子皮包入肉馅。

  • 步骤16

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:16

    捏成饺子生坯。

  • 步骤17

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:17

    全部包好。

  • 步骤18

    芹菜猪肉水饺_的做法步骤:18

    锅中水烧开下入饺子煮熟,随醋碟上桌食用。

小贴士

饺子皮面团要稍微软一些,俗话说“软面饺子,硬面条”。

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成果照
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辛苦的成果!
辛苦的成果!

评论41

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    买家ja 回复回复

    👁👁

    1年前
  • 用户头像
    十月月 回复回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    1年前

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