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剁椒芋头

2.2万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气[5],化痰散结。可治少食乏力、 痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    剁椒芋头_的做法步骤:1

    芋头连皮洗净后,放入蒸锅里蒸熟;接触了去了皮生芋头,有些朋友手部会发痒,蒸熟之后就不会啦。

  • 步骤2

    剁椒芋头_的做法步骤:2

    蒸熟后的芋头,稍凉,去掉皮,切成滚刀状;

  • 步骤3

    剁椒芋头_的做法步骤:3

    热锅里放入适量油烧热,将剁椒放进锅里炒出香味;能吃辣的朋友,这里可以多放点剁椒;

  • 步骤4

    剁椒芋头_的做法步骤:4

    将芋头放进锅里,翻炒均匀;

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小贴士

1、青椒碎是做装饰用,可不放; 2、芋头适合于阴凉处存放,放进冰箱反而更容易坏。芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。

5人已收藏该美食

评论11

  • 愿许我宁静 回复

    不错哦

    11月前
  • 张海玉6 回复

    我要去做这道菜

  • 家有三宝67 回复

    看起来就好吃

  • 起名麻烦 回复

    喜欢吃芋头也喜欢吃辣椒

  • 转转的妈妈 回复

    不放盐吗

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