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糖醋里脊

6579次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

第二次做糖醋里脊了。百吃不厌,进馆必点。哈哈~偏爱酸甜口味的菜。其实做起来也不复杂。但是现在很多餐馆都用了很多的添加剂挂糊,所以吃起来已经变的不是那么自然原味。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    糖醋里脊_的做法步骤:1

    里脊肉洗净,切宽0.5厘米左右的粗条。

  • 步骤2

    糖醋里脊_的做法步骤:2

    玉米淀粉加入水、半个蛋清、几滴色拉油搅拌均匀(以能薄薄的挂住糊为宜)将里脊条放入面糊里面裹上薄薄的糊。

  • 步骤3

    糖醋里脊_的做法步骤:3

    锅中倒入足量油,大火烧至六成热,转中小火,放入挂好糊的里脊条,炸约一分钟捞出沥油。

  • 步骤4

    糖醋里脊_的做法步骤:4

    再将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色,捞出沥油。

展开全部步骤

小贴士

面糊以能薄薄的挂住糊为宜

5人已收藏该美食

评论13

  • 果.子 回复

    我问下,那个小贴士在哪里

  • haodou8163950862 回复

    [口水]

  • 柔软荆棘 回复

    糖醋系列的抗拒不了啊

  • 新新大哥 回复

    太好了

  • 新新大哥 回复

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