茉莉酸梅茶

2.0万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

新鲜杨梅正当时,老人家到云南石屏龙蓬镇海马格村玩转了一圈,给Ranoo捎回来了些当地树上采摘杨梅;吃起来甜蜜微酸,特别爽口!趁着这股新鲜劲,煮个酸梅汤给大家尝尝!解暑佳饮!这个季节刚刚好……

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    茉莉酸梅茶_的做法步骤:1

    新鲜的杨梅洗净,用淡盐水浸泡大约15分钟后,装锅待用;

  • 步骤2

    茉莉酸梅茶_的做法步骤:2

    苹果、橙子去皮,改成小块,加冰糖、矿泉水榨汁待用; 另一部分橙子切片待用;

  • 步骤3

    茉莉酸梅茶_的做法步骤:3

    将榨好的MIX果汁滤渣倒入锅里;

  • 步骤4

    茉莉酸梅茶_的做法步骤:4

    让MIX果汁浸过杨梅;

  • 步骤5

    茉莉酸梅茶_的做法步骤:5

    开中火,加盖焖煮;

  • 步骤6

    茉莉酸梅茶_的做法步骤:6

    找一个盛装容器,将橙子切片垫于底部;

  • 步骤7

    茉莉酸梅茶_的做法步骤:7

    大约10分钟后,焖煮已开,加入甘草+绿茶+茉莉花干货,MIX,再煮5分钟左右就可以了;

  • 步骤8

    茉莉酸梅茶_的做法步骤:8

    晾凉成品,大约30分钟,装入容器内,(洗净的杨梅叶也可以浸泡在汤里)加盖,放入冰箱冷藏,2小时后就可以享用了。

小贴士

Ranoo:此品酸甜可口,冰爽诱人!(“酸甜度”可根据杨梅的酸度来加入适量的糖分,根据个人口味而定) 杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有“果中玛瑙”之誉。   杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂,兴奋剂和催吐剂的作用,用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。

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评论28

  • 醉花酌酒为谁 回复

    学了学了(*@ο@*) 哇

  • 晨晨2013 回复

    味道不错

  • 勇敢的爷 回复

    颜色好红

  • 杨婧暄 回复

    好漂亮呀。我也学了

  • 淡水鱼23 回复

    颜色很漂亮啊

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