香辣烤鱼

4.4万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

福建沿海城市,海鲜是天天不断,而我又是特别喜欢鱼的一位。 平时以清蒸的为主,营养、健康,一家人都适合。 但是偶尔来点重口味的,却也特别受家人喜欢。 连续做了几次,有一次还特地加了八爪鱼进去做成什锦海鲜烤鱼, 没有想到儿子吃的特别的欢,这让我非常的开心

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香辣烤鱼_的做法步骤:1

    鱼切成2片,用盐腌制后拍少许粉炸至金黄,盛出

  • 步骤2

    香辣烤鱼_的做法步骤:2

    洗净锅,热锅冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香

  • 步骤3

    香辣烤鱼_的做法步骤:3

    接着放入蘑菇、青椒继续翻炒

  • 步骤4

    香辣烤鱼_的做法步骤:4

    将炸锅的茭白和土豆条放入

  • 步骤5

    香辣烤鱼_的做法步骤:5

    加入适量的辣味黄豆酱翻炒入味、接着淋料酒、放适量的清水、糖、胡椒粉烧开

  • 步骤6

    香辣烤鱼_的做法步骤:6

    取一深盘,倒入一半烧好的辅料

  • 步骤7

    香辣烤鱼_的做法步骤:7

    将炸好的鱼摆上

  • 步骤8

    香辣烤鱼_的做法步骤:8

    接着将剩下的辅料和汤汁一起浇在鱼身上

  • 步骤9

    香辣烤鱼_的做法步骤:9

    入预热好的烤箱,中层220度5分钟,撒上香菜即可享用了

小贴士

舞语: 因为鱼太大鱼身太厚,所以要片成2片,这样做起来方便也更容易入味 辣味黄豆酱根据自己的口味增减,因为我本身喜清淡的,所以也就没有另外加盐 各种辅料根据自己手边现成的材料放,不必局限什么食材的,甚至你也可以添加其他海鲜类进来,味道会更好的

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评论14

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    1年前
  • haodou3558433251 回复

    煎鱼……

  • haodou4433513521 回复

    [口水]

  • yxeg5 回复

    喜欢

  • 60316296 回复

    安逸

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