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梅干菜酥饼

3.3万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

过年炖了一锅,还剩下最后半碗就想做酥饼吃。这还是因年前从黄山邮购了一些黄山烧饼,梅干菜肉馅的,口味特别好,瞧着这半碗梅干菜烧肉就想自己也试试。没有人家烤的那么焦黄,主要是没有用烤箱,图个方便用了电饼铛,还有可能是油的用量少了。 不过味道还是不错的,不想吃太油的就用我这个方子。 附梅干菜烧肉菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/385465

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    梅干菜酥饼_的做法步骤:1

    和好油皮,醒30分钟。面粉200克、油20克、温水120克。

  • 步骤2

    梅干菜酥饼_的做法步骤:2

    和好油酥。面粉100克、油50克(油和面比例是1比2)

  • 步骤3

    梅干菜酥饼_的做法步骤:3

    馅料:吃剩的梅干菜烧肉加上一把香葱。

  • 步骤4

    梅干菜酥饼_的做法步骤:4

    将梅干菜烧肉和香葱剁碎。

  • 步骤5

    梅干菜酥饼_的做法步骤:5

    拌在一起。

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小贴士

油酥尽可能抺均,这样起酥效果好。

5人已收藏该美食

评论45

  • 三毛不在撒哈拉 回复

    不错😊

    11月前
  • bluebird19942004 回复

    111

    1年前
  • xixigonzhu 回复

    方便啊!

    1年前
  • 一世顺 回复

    [口水]

    1年前
  • 42640217尘 回复

    家里刚好有材料,学习了

    1年前

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