用APP打开

孜然辣子烤鱼

4.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

买了条鲫鱼,本来是想做鲫鱼汤的。想想红烧太麻烦,干脆烤了吃。大大小小的烤肉摊,除了烤肉,烤筋,大家最爱的就是烤鱼了吧。皮烤的很焦很脆,辣子孜然来一层,别提多入味了。夏天再来瓶啤酒。饭桌上我在家也经常烤鱼吃,简单美味,满足了我们爱吃辣子的味蕾。吃米饭,喝酒当作下酒菜,都很美味。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    孜然辣子烤鱼_的做法步骤:1

    鱼处理好洗净,去腥线。

  • 步骤2

    孜然辣子烤鱼_的做法步骤:2

    从中间切开,劈成两半。

  • 步骤3

    孜然辣子烤鱼_的做法步骤:3

    在鱼肚子上均匀的抹上料酒,铺上生姜丝。

  • 步骤4

    孜然辣子烤鱼_的做法步骤:4

    鱼翻面,在表面也抹上料酒,撒上白胡椒粉抓几下。

  • 步骤5

    孜然辣子烤鱼_的做法步骤:5

    在鱼表面均匀地撒上盐2克,孜然8克,辣子5克,腌制1小时以上。

展开全部步骤

小贴士

1.鱼可以选择鲤鱼,鲫鱼,草鱼,选择草鱼最好肉嫩。 2.中途烤到15分钟撒一层辣子孜然,继续烤5分钟,这样烤出来的鱼入味,皮焦脆好吃。

5人已收藏该美食

评论62

  • 苗苗0dcc89e6 回复

    看着好想吃

    7月前
  • 🌟李JIAN羽🌟 回复

    [口馋]

    9月前
  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    11月前
  • 大鱼的海洋 回复

    不错哦

    1年前
  • 7映山红1 回复

    美味佳肴

    1年前

相关美食