玫瑰汤圆馅

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眼瞅着就该过年了,却还一点过年的感觉都没有,好像一切都还很遥远。然而,翻翻日历,真的是没多久了。过年少不了的汤圆,馅料自然是要自己准备的。趁着有功夫,赶紧操办起来。往年都只做黑芝麻,今年增加个玫瑰馅——那么两大罐糖玫瑰放着也是放着。玫瑰中增加花生,以免味道太单调。把花生打成细末,口感会比较细腻一点。没有去掉花生皮,因为,都打成末了,你还能分得出皮和肉来吗?

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    玫瑰汤圆馅_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    玫瑰汤圆馅_的做法步骤:2

    将花生和50克白糖放入料理机

  • 步骤3

    玫瑰汤圆馅_的做法步骤:3

    反复搅打成细末状

  • 步骤4

    玫瑰汤圆馅_的做法步骤:4

    倒入碗中,加入糖玫瑰,拌匀

  • 步骤5

    玫瑰汤圆馅_的做法步骤:5

    加入剩下的白砂糖,拌匀

  • 步骤6

    玫瑰汤圆馅_的做法步骤:6

    倒入花生油,混合均匀

  • 步骤7

    玫瑰汤圆馅_的做法步骤:7

    加入熟面粉

  • 步骤8

    玫瑰汤圆馅_的做法步骤:8

    混合均匀,成为可捏团队状态

  • 步骤9

    玫瑰汤圆馅_的做法步骤:9

    放入碗中保存

小贴士

花生也可以切成碎末,吃起来有颗粒感。 熟面粉主要是调节馅料的干湿度,用量可酌情调整。

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