香菇菜包

1.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

为了解决早饭问题,动手做了素馅的包子。为了省事,直接采用的自发粉。 用新鲜香菇,豆干和青菜做馅,健康美味的早饭就此搞定。再也不用担心外面食物的安全问题啦。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    香菇菜包_的做法步骤:1

    将自发粉加入适量的水,采用面包机和面,启动发酵程序

  • 步骤2

    香菇菜包_的做法步骤:2

    青菜洗净

  • 步骤3

    香菇菜包_的做法步骤:3

    青菜切碎,加入少量的盐,将水分排出

  • 步骤4

    香菇菜包_的做法步骤:4

    将青菜的水分挤净,待用

  • 步骤5

    香菇菜包_的做法步骤:5

    香菇洗净切碎

  • 步骤6

    香菇菜包_的做法步骤:6

    豆干洗净切碎加入到青菜中,切碎的香菇也一起加入青菜中

  • 步骤7

    香菇菜包_的做法步骤:7

    在馅中加入生抽,五香粉,盐,糖,橄榄油,拌匀

  • 步骤8

    香菇菜包_的做法步骤:8

    发酵好的面团排出空气,放置15分钟

  • 步骤9

    香菇菜包_的做法步骤:9

    擀薄皮放入包馅大拇指和食指将边沿绕圈折起

  • 步骤10

    香菇菜包_的做法步骤:10

    将包好的包子放入蒸锅醒15分钟,然后小火慢蒸至水开10分钟熄火焖5分钟

  • 步骤11

    香菇菜包_的做法步骤:11

    香喷喷的包子出炉了

小贴士

素菜包大火蒸10分钟就可以,时间不宜过久,否则馅料会泛黄影响美味和营养。

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评论18

  • 一树李花 回复

    照着方子做,改用了黑米自发粉,色彩较暗,但口感不错,蛮健康额。

  • 小堂堂妈妈 回复

    喜欢吃包子

  • hc忘忧草 回复

    包子好看

  • 小堂堂妈妈 回复

    做得真有食欲呀!

  • 璐璐大爱美食 回复

    @暮色影子:谢谢

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