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鱼香茄条

5.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这道菜是饭馆里尝尝点的,鱼香味总是百吃不厌,酸甜口的,非常下饭,每次我妈炒这个菜,总是能最先吃的光光。 炒这个菜,建议用长茄子,因为长茄子比较嫩,所以炒后的茄子,很软烂,茄子肉和汤汁还有米饭混合在一起,似乎有多少饭都能消灭掉,菜虽然好吃,但也不宜老吃,太不利用减肥喽。

主料1种

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    鱼香茄条_的做法步骤:1

    茄子,洗净。

  • 步骤2

    鱼香茄条_的做法步骤:2

    准备剁辣椒。

  • 步骤3

    鱼香茄条_的做法步骤:3

    准备郫县豆瓣酱。

  • 步骤4

    鱼香茄条_的做法步骤:4

    准备老干妈豆豉酱。

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小贴士

鱼香味最主要是糖醋的配比,要1:1的比例。 郫县豆瓣酱和泡辣椒都比较咸,所以正道菜都不要放盐。

5人已收藏该美食

评论6

  • 幼儿园大佬 回复

    第一次很好

    1年前
  • JessieLee要奋斗 回复

    刚学做菜没多久,看起来还不错吧

  • lzy玉洁 回复

    第二次的成果,比第一次好哦!~

  • 豪仔宝贝 回复

    这颜色也太好了 来点饭

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