莴笋炒肉丝

莴笋炒肉丝

2.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,且肉质细嫩,生吃热炒都可以。莴笋中的钾含量高,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。如果是孕妇在怀孕期间多吃莴苣有助于胎宝宝脊髓的正常形成,并能减少神经管缺陷的危险。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:1

    将莴苣去皮洗净,切成细丝

  • 步骤2

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:2

    猪里脊洗净,切丝

  • 步骤3

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:3

    切好的肉丝放碗里,加入淀粉,料酒,生抽混合抓匀

  • 步骤4

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:4

    将炒锅置旺火上,加入花生油烧热,先炒肉丝翻炒

  • 步骤5

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:5

    至肉丝八成熟

  • 步骤6

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:6

    放入莴苣炒匀

  • 步骤7

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:7

    放入红辣椒丝

  • 步骤8

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:8

    最后加入精盐调味即成

小贴士

莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶最好不要丢弃,莴笋茎用来炒肉丝,莴笋叶则用来做成汤喝,所谓一菜两吃。

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成果照
二丫lh
二丫lh
不喜欢太油腻的,所以才这么清淡
不喜欢太油腻的,所以才这么清淡

评论33

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    79837112太阳雪 回复回复

    很好很好

    1年前
  • 用户头像
    泽儿 回复回复

    ജ്(゜-゜)ಋ

    1年前

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