酸辣腌萝卜

5.5万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

这个是惠州的一个小吃,在惠州的小街小巷经常都可以看到卖腌萝卜、腌芒果这类东西的,因为这种是新鲜腌制的,当天腌当天卖,所以特别好吃。大家都不妨来学一下。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    酸辣腌萝卜_的做法步骤:1

    辣椒切成小块。

  • 步骤2

    酸辣腌萝卜_的做法步骤:2

    白萝卜去皮,洗净。

  • 步骤3

    酸辣腌萝卜_的做法步骤:3

    把萝卜切成2mm的薄片。

  • 步骤4

    酸辣腌萝卜_的做法步骤:4

    放入适量的盐,拌匀。大概半个小时左右,萝卜出水后,用手轻轻地把萝卜水挤一下,不用挤太干。

  • 步骤5

    酸辣腌萝卜_的做法步骤:5

    放入辣椒、白醋。

  • 步骤6

    酸辣腌萝卜_的做法步骤:6

    再放入适量的白糖。

  • 步骤7

    酸辣腌萝卜_的做法步骤:7

    拌匀,腌两三个小时就可以吃了。

  • 步骤8

    酸辣腌萝卜_的做法步骤:8

    做好后可以放入保鲜盒或者玻璃瓶里,然后放在冰箱里保鲜,想吃的时候取一些出来吃就可以了。

小贴士

白糖的量按个人喜好来放,我加了100克左右。

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评论13

  • y^_^鲵 回复

    可以放多久

    8月前
  • 夏日么么茶6 回复

    白糖和盐放多少?

  • haodou0102214110 回复

    辣的疯掉 建议别两个辣椒

  • haodou2799304863 回复

    好好吃 太棒了

  • 黄雪仪 回复

    用白醋可以吗?

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