热狗

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  留下半个蛋液，其余所有食材合在一起揉成面团。

• 步骤2

  

  再用力揉出薄膜。

• 步骤3

  

  于温暖处发酵至二倍半至三倍大。

• 步骤4

  

  发好的面排气后分成小块于案上松弛20分钟。

• 步骤5

  

  准备好火腿肠。

• 步骤6

  

  拿一块面擀成长饼。

• 步骤7

  

  放上火腿肠。

• 步骤8

  

  卷起来，卷口朝下压住。

• 步骤9

  

  再用剪刀翦开，但不能翦透。

• 步骤10

  

  这样左一个右一个的分开。

• 步骤11

  

  做好成品进行二次发酵，最后刷上蛋液。

• 步骤12

  

  于烤箱中层，180度15到20分钟即可。