排骨莲藕汤

3.3万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

其实有时候幸福真的是那样简单的事情 ,在寒冷的冬天,喝上一碗冒着热气肉汤,总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。排骨软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。 都是些常见的食材,做法也非常的简单。也可以换成自己喜欢的食材,山药,芋头等等。如果想排骨尽快软烂,可以使用压力锅。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    排骨莲藕汤_的做法步骤:1

    主料备用。

  • 步骤2

    排骨莲藕汤_的做法步骤:2

    排骨清洗干净,斩成块状。

  • 步骤3

    排骨莲藕汤_的做法步骤:3

    焯水,然后冲洗干净。

  • 步骤4

    排骨莲藕汤_的做法步骤:4

    锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。

  • 步骤5

    排骨莲藕汤_的做法步骤:5

    加入生姜片,少量料酒。

  • 步骤6

    排骨莲藕汤_的做法步骤:6

    胡萝卜切滚刀片。

  • 步骤7

    排骨莲藕汤_的做法步骤:7

    莲藕切大块。

  • 步骤8

    排骨莲藕汤_的做法步骤:8

    先大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。

  • 步骤9

    排骨莲藕汤_的做法步骤:9

    继续煲一小时左右,调入适量的盐。

  • 步骤10

    排骨莲藕汤_的做法步骤:10

    装盘即可食用。

小贴士

生姜,料酒,有去腥和作用。

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评论20

  • XYZ0828 回复

    不错啊

    1年前
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    真不错

    1年前
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    真不错

    1年前
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    1年前
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    1年前

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