用APP打开

手工果仁松露巧克力

1.0万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

今年过年你买糖果了吗?我不买了,我就自己做巧克力,就是这款果仁松露巧克力,先苦后甜,外脆内软,吃到最后是香香的果仁,满口可可果仁的香甜,吃上一个满足极了,更重要的是自己纯手功制做,家人朋友是不是会更喜欢呢! 松露:松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉,看起来就像沾满沙土的松露。松露巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方,口味上也不尽相同,但相同的是每种风格的松露巧克力都是美味。 主要配方 內馅:黑巧克力:150g 黄油 30g 淡奶油 60g 外皮:黑巧克力:100g

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    手工果仁松露巧克力_的做法步骤:1

    将150克巧克力切碎。

  • 步骤2

    手工果仁松露巧克力_的做法步骤:2

    放在碗中,把碗放在加热60度左右的水中让其融化。

  • 步骤3

    手工果仁松露巧克力_的做法步骤:3

    巧克力化后搅匀。

  • 步骤4

    手工果仁松露巧克力_的做法步骤:4

    一点点加入淡奶油搅匀。

展开全部步骤

小贴士

淡奶油要慢慢倒入热巧克力里搅匀,防止油水分离。 果仁烤熟后去皮,晾凉后使用。 碗中最后会剩下一些巧克力和可可份,没关系,可以放点热水喝了,不浪费。 黑巧克力皮融化后没有用完,没关系,凝固后用勺子刮碎后装起来,以后做黑森林蛋糕可以用。

5人已收藏该美食

评论18

  • 柠檬迷迭 回复

    看起来好好

    1年前
  • dingxiaoqi 回复

    巧克力是什么巧克力

  • 菲姐great 回复

    谢谢啦

  • 菲姐great 回复

    请问奶油需要打发吗?

  • 菲姐great 回复

    请问奶油需要打发吗?

相关美食